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(309)(310)酒席文化 (12 / 13)

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        “菜不摆三的意思就是说宴请人吃饭,不要只上三盘菜,一般情况下,大三牲包括牛、羊、猪,小三牲包括猪、鱼、鸡。如果招待客人只摆三盘菜,让人感觉自己成了被祭祀的对象,就跟在自己面前插上三炷香一样让人难以接受。”

        “哦,这样啊~”大家恍然大悟。

        第二是谐音含义。古人喜欢用谐音求个吉利,但“三”和“散”的谐音意味宴会可能会不和谐,一哄而散,与亲朋好友团聚的主题也不一致。”

        “那筷不摆五呢?”久未说话的美东也很好奇。

        “筷不成五,是宴席不能有五种摆放方式,譬如说,倒筷、叉筷、横筷、泪筷、粘筷等。”

        “而且筷子长短要一致。在古人眼中,虽然宾客有长幼尊卑之分,但同桌吃席要统一标准,餐具、食物等一定要一样,否则会让客人感觉被区别对待,而心生不满。”

        “哎呀,真是,这么多讲究,我们中华文明真是源远流长……”赵姐点点头,感叹着。

        “席不成六,是不要六人坐一桌吃席,是因为寓意不吉。古代一般宴请都是八仙桌或圆桌,如果只有六人吃席,大家看看像什么?”

        于晨说完,左右看看大家的反应。

        大家伙你瞅我,我瞅你,都没说话。

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