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        热锅，下油。待到油热后，姜、大蒜杆、香葱、野葱、干烟木果仁按照严格控制好的油温和时间依次下入。本来这一步是没有野葱的，但今天再集市上，难得见到野葱，便忍不住买了点。野葱味道格外香，但也有一种难以除去的杂味儿。叶抚的办法是温水浸润，再添花酒半勺去中和。至于干烟木果仁，那是用来代替芫荽的。

        等待一会儿，闻到了叶抚满意的香味儿后，他将油里的料头捞了出来，然后放入一点白芝麻，炸到微微起焦生香。味道出来后，将旁边研磨好的粗制辣椒碎放入热油中，劈里啪啦的油炸声激烈响起，辣椒香味儿喷涌而出，静数三个呼吸，立马加入精磨的红尖椒粉，这时，真正的辣味儿才涌出来。出锅之际，叶抚再放了一点他的独家秘制——花料。这是他之前在酿酒制茶的闲余时间里自己研制出来的，几种香料，配合几种花粉以及一味酸料研磨而成。

        辣椒红油出锅后，他突发奇想，加了一小勺清花酒进去。酒香味儿弥漫片刻就被本味儿盖住，层次感一下子就出来了。最后，一勺尖的蜂蜜下去，便意味着他独家的红油完成了。

        本来这样一份红油应该要放置小半天才能达到最佳效果，但今晚赶着吃，叶抚便使了点小法术。本来他是热爱于做菜的，向来不屑于用外力，但今晚为了满足雪衣，算是破例了。

        光是辅料就看得叶雪衣食指大动了，她不由得期待主料到底是什么。

        “叶抚，到底是要做什么啊？”

        叶抚不卖弄关子了，笑道：“我新研制的酸辣粉。”

        “酸辣粉？”叶雪衣没听过，自然没吃过，但是她关注点是“新”，不由得惊喜道，“我是第一个吃的咯。”

        “当然。”

        “好耶！”

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